きゅうり
きゅうり

私はベランダのプランターで育てたのですが、まずは肥料を混ぜた土にきゅうりの苗を植え、日当たりの良い場所に置きます!苗が徐々に成長してくると、真っ直ぐ成長できるよう支柱を立てました。

支柱を立てないとバランスが取れなくなって、斜めに成長してしまったりするので、早めに支柱を立てるのがポイントです!!

また、葉っぱがどんどん大きくなって重たくなってくるので、時々間引きすると良いと思います。

はさみで、茎を切ってあげると良いです!そうすると味の良いきゅうりが出来ると思います!

また、油断するとアブラムシがつくので、人体に害のない農薬スプレーをかけると良いです。ホームセンターに売っています。アブラムシがつくと全て退治するのは不可能なので、予防が大事です!!

あとは、日当たりの良い場所に置き、こまめに水をあげます。

私は1つのプランターで2種類の野菜を育てたのですが、一緒に植えると相性が良い野菜、悪い野菜があるので、調べてみると良いです^ - ^

花が咲いたら、きゅうりの収穫まであと少しです!!

毎日観察しましょう!真夏は炎天下ですぐ土が乾くので、1日2回位水をあげても良いと思います。

あとは均等に日が当たるようプランターの向きを変えたりして、工夫しました^ - ^

苦労した話

私がきゅうりを作るにあたって苦労したのは、害虫です。

きゅうりを何本が収穫出来て、順調だったのですが、ある日突然変な虫が葉っぱにいて、日を追うごとに増えていき、調べたところ、アブラムシでした・・・

てんとう虫がアブラムシを食べてくれるみたいですが、量が多すぎて無理でした。

ここまで育ってくれて、虫がついたことによりダメになってしまうなんてショックでした。

なにが原因か未だにわかりません。次にきゅうりを育てるときは絶対にアブラムシがつかないよう注意しようと誓いました!!

また、美味しいきゅうりを育てるには肥料が重要だと思いました。

植物ごとに専用の肥料も売っています。

土をしっかり混ぜてふかふかにして、肥料を混ぜて、土台作りをきちんと行わないとダメだと感じました。

去年の土をそのまま使う場合は要注意です!毎年しっかり土に栄養を入れて耕してやらないと、上手く成長しないからです。

これは何年か家庭菜園を経験してきて、感じた事です^ - ^

あとは、愛情を持って水やり、間引き、きちんと受粉できているか確認し、注意深く観察することが大切ですね!

植物も生き物です。たかが、植物とあなどってはいけません。

人間と同じように、手をかけて育ててあげれば、きっと美味しいものができます。少しでも家庭菜園の参考になると嬉しいです!!

収穫!

実際にきゅうりを初めて収穫した時はとてもうれしかったです^ - ^

まずは、そのまま食べました。素材の味を感じたかったからです。

次に味噌をつけて食べるとさらに美味しいです。味噌に砂糖とみりん、酒を混ぜたものが美味しかったです。サラダ感覚で、家族でムシャムシャ食べました笑

また、漬け物にもしました。塩漬け、浅漬け、塩麹漬け、中華風に漬けてみたり、色々試しました。

一口大に切り、ジップロックに入れ、調味料を入れてモミモミして、冷蔵庫で30分程寝かせれば完成します。

一晩おくと味がしっかり染みこんで美味しいです。あまり漬けすぎるとしょっぱくなるので、塩加減が重要です。

自家製の漬け物に、塩昆布や鰹節、鷹の爪などを加えるとさらに旨味が増します。ぜひ試してみて欲しいです!!

私のおすすめは、塩麹漬けです。市販の塩麹ときゅうりをジップロックに入れるだけで完成です!

塩麹の良いところは、時間をおいてもしょっぱくならないところです。

なので、一晩置いても全然大丈夫です。甘味もありますし、塩だけで漬けるよりは旨味が感じられると思います。

冷蔵庫で2.3日は大丈夫だと思います。漬け物常備しておけば、1品足りないときに出せますし、とても便利です。

ぜひ試してほしいです!!

やさい

これから始めたい方へ

これから家庭菜園をやる方は、気軽な気持ちで始めると良いとおもいます!!

大した費用もかからないので、始めやすいです。私も食費を少しでも浮かせたいという気持ちで始めました。

家族も大変興味を持ち、水やりをしてくれたので、よい経験になったと感じました。

なので、家族みんなで趣味感覚で取り組んでみると良いかもしれません!

思いどおりに育たないこともあるかと思いますが、色々経験して、よりよいものが作れるようになると思います。考えるより行動してみると良いです

。春になればホームセンターで苗がいっぱい販売されます。自分で育てた野菜はとても美味しいですよ^ - ^

もちろん無農薬。身体にも安心です。少しは食費も浮きます笑。

あと、野菜嫌いのお子さんも、自分で育てた野菜なら食べてくれるかもしれませんね。私の子供も生野菜は苦手でしたが、自分で収穫をした野菜は気に入ったのか食べていました。

今流行りの食育ですね。とっても良いと思いますよ。

そのうち、お料理にも興味を持ってくれたら嬉しいと思っています!

以上になりますが、これから家庭菜園を始めようと思う方の参考になれば嬉しく思います。ありがとうございました!!

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